MINI CROISSANTS aux poires & St Agur

Ingrédients:
(pour 16 mini croissants)
1 pâte feuilletée
2 petites échalotes
1 poire
de la crème de St Agur (du Roquefort peut aussi convenir)

Déposer la pâte feuilletée sur le Croissants Party et à l'aide du rouleau à pâtisserie, découper la pâte. Ôter le surplus à l'aide à l'aide de la Cuiller.
Humidifier , à l'eau les pointes des croissants, puis disposer une bonne cuillère de crème de St Agur
et les morceaux de poires.
Rouler les croissants et les disposer sur la feuille silicone.
On peut les dorer avec un jaune d'œuf.
disposer ensuite les échalotes finement ciselées sur les croissants.
10min à 190°C